家庭红烧肉的简单做法 这样做香甜软糯入口即化

发布于 2020-03-24 20:50
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红烧肉是一道闻名的大年夜众菜肴,选用肥瘦相间的五花肉来做。一口喷鼻喷鼻的红烧肉,肥而不腻,瘦而不柴。那么家庭红烧肉的简单做法,这样做喷鼻甜软糯进口即化。

家庭红烧肉的简单做法

家常菜红烧肉的简单做法秘诀:

食材:猪五花肉800g,八角15g,葱段1根,喷鼻叶3片,姜片30g,食盐适量,料酒20g,老抽15g,生抽20g,耗油25g,冰糖30g,小辣椒适量。

1、将五花肉洗净切成小方块。凉水下锅加入料酒、葱段、姜片煮5分钟阁下。水开后撇去浮沫,捞出沥干水份备用。

家常菜红烧肉的简单做法秘诀

2、锅中热油,下入五花肉,小火炒至琥铂色盛出。另起锅,将油烧热后,下入冰糖熬出糖色,下入肉块一路煸炒,再放入大年夜料炒出喷鼻味。依次倒入生抽、耗油、老抽等平均裹在肉块上。

3、锅里加热水没过肉块,然后放入喷鼻叶、姜片、葱段、大年夜料,再放入几粒冰糖,爱好吃辣的同伙还可以放几个小辣椒。

红烧肉

4、烧开后转入砂锅,加适量盐调味,转小火焖煮大年夜约50-60分钟。肉焖熟的时刻,把姜,八角,喷鼻叶掏出丢弃,大年夜火收汁,出锅装盘。

就这样红烧肉就做好了,爱好吃的你赶快试着做做吧。对付家庭红烧肉的简单做法,你还有哪些措施呢?

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原标题:家庭红烧肉的简单做法 这样做香甜软糯入口即化

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